На запрос «доставка еды» улан-удэнский Flamp выдает более 150 компаний. Горожане регулярно заказывают на дом и в офисы обеды и ужины, и этот процесс на сегодняшний день доведен до автоматизма. Мобильные приложения заметно упрощают заказ, а также позволяют увидеть картинки готового блюда.

Пока нерешительные рестораторы все еще задаются вопросом о доставке, их конкуренты открывают доставку еды, завоевывают новую аудиторию и получают больше прибыли

Роллы, пицца и паназиатская кухня — одни из самых популярных блюд доставок еды в Улан-Удэ.

В справочниках числится 45 заведений, занимающихся доставкой роллов, и 40 заведений – пиццей. Также в корзину попадают бизнес-ланчи, традиционные блюда, закуски и десерты.

- Привычные и простые продукты люди заказывают чаще. А доставка мраморного стейка, например, стоила бы как средний прожиточный минимум в Улан-Удэ,- уточнили в одной из сети пиццерий города Улан-Удэ

В городе преобладают заведения с узкоспециализированной доставкой, в связи с этим клиент сталкивается со скудностью выбора. Однако если предпочтения в еде у заказчика абсолютно иные, в этом случае приходится иметь дело с разными доставками, и соответственно, с разным качеством, временем ожидания, сервисом и системой скидок.

Представитель одной из известных службы доставки готовой еды рассказала «БМК», что клиенты их заведения пользуются как услугами доставки, так и посещают лично. В среднем около 100-150 заказов на доставку, а в месяц около 3000. Если учесть, что в городе большое количество конкурентов, это довольно-таки неплохой результат.  И это не предел.

Спрос на доставку еды в Улан-Удэ однозначно растет: в апреле в СМИ появилась информация, что нашлись предприниматели, доставляющие крылышки популярной сети кафе из Иркутска в Улан-Удэ самолетом. То есть сегмент, не только увеличивает количество клиентов, в отличие от традиционного формата ресторанов и кафе, но и практически не поддается кризисным влияниям, от которых страдает вся индустрия общепита.

Генеральный директор крупной российской компании по доставке еды прогнозирует, что в ближайшие три года обороты сервисов по доставке пищи вырастут в три-четыре раза. А уже к 2022 году она может увеличиться до 50–60%. Об этом сообщается на сайте "Коммерсантъ".