Чуть больше месяца понадобилось индивидуальному предпринимателю для устранения нарушений, выявленных Роспотребнадзором в кафе "ШулэнДо", расположенном на ул. Солнечная, 28 города Улан-Удэ, сообщает пресс-служба УФССП по Республике Бурятия.

- После устранения нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства предприниматель обратился в суд с ходатайством о досрочном прекращении исполнения административного наказания. Представители надзорного ведомства не возражали против удовлетворения ходатайства ввиду устранения обстоятельств, послуживших основанием для приостановления деятельности пункта общественного питания, - разъяснили в республиканской Службе судебных приставов.

По результатам обследования было установлено, что разделочный инвентарь закреплен за каждым цехом и имеет специальную маркировку, в горячем цехе установлена раковина для мытья рук персонала. В мясном, овощном цехах созданы условия для соблюдения правил личной гигиены. Просушивание посуды производится на решетчатых полках и стеллажах, над моечными раковинами установлен вытяжной зонт.

Кроме того, руководство кафе предоставило для проверки 13 медицинских книжек работников заведения. Также были предоставлены доказательства устранения нарушений, связанных с хранением продуктов питания и готовых блюд. В дальнейшем проведение производственного контроля будет осуществляться на основе договора лабораторных исследований.  

Определением Октябрьского районного суда г. Улан-Удэ досрочно прекращено исполнение административного наказания. В соответствии с судебным актом исполнительное производство об административном приостановлении деятельности кафе "ШулэнДо" на ул. Солнечная, 28 окончено.

- Деятельность кафе возобновлена официально и на законных основаниях, - заверили в ведомстве.

Напомним, исполнительное производство об административном приостановлении деятельности кафе "ШулэнДо", находящемся в Октябрьском районе г. Улан-Удэ, было возбуждено в январе этого года. Приостановление деятельности было осуществлено путем опечатывания двери для посетителей, а также оборудования и кассового аппарата.