Лучшая молочная продукция представлена на конкурс «Байкальское качество. Лучший продукт 2013 года».

Республиканская дегустационная комиссия в составе  профессиональных экспертов, оценила молочную продукцию, представленную на конкурс.  

В этой категории продуктов приняли участие пять ведущих предприятий: ОАО «Молоко Бурятии», ООО «Бичурский маслозавод», ФГУП «Байкальское», ООО «Заготпром», ООО «Мухоршибирский молочный комбинат «Буренка».

Всего на конкурс было представлено 26 образцов молочной продукции.

Члены дегустационной комиссии  порекомендовали внедрить в производство диетическую молочную продукцию для больных сахарным диабетом, для более эффективного использования сырья производить сывороточные напитки. Очень актуальна для Бурятии продукция, обогащенная йодом, селеном, железом.

Итоги конкурса будут подведены в конце ноября текущего года с награждением участников и победителей конкурса, сообщает пресс-служба минсельхоза Бурятии.