Сейчас в Бурятии производится около 25-и тонн сыра в год. Этот продукт занимает на прилавках менее десяти процентов от всего сыра. В министерстве сельского хозяйства пообещали «существенные изменения» уже в этом году 

Информация об этом прозвучала сегодня на совете Народного Хурала. На нём министр сельского хозяйства Александр Манзанов отчитался о выполнении закона о наделении местных властей отдельным полномочием – в отрасли молокопроизводства.

Министр отметил, что в год в Бурятии производится около 25-и тонн сыра, это менее десяти процентов от общего объёма продукта на прилавках. Впрочем, положительные тенденции намечаются уже в этом году.

- Сегодня произведена модернизация двух сыроварен, в Кяхтинском и Кижингинском районе, - рассказал Александр Манзанов. - Так что в этом году ситуация существенно изменится.

Впрочем, полностью покрыть потребности республики сыровары не смогут, признал министр, сообщает «Байкал-Daily».