«Биойогурт со злаками» компании ОАО «Молоко Бурятии» отметили золотой медалью всероссийского дегустационного конкурса «Молочный успех» в Москве.

Конкурс «Молочный успех» проводится ежегодно в рамках Международной выставки «Молочная и мясная индустрия» в Москве. Цель конкурса — выявление и продвижение на российском рынке качественных и безопасных продуктов питания.

В этом году на смотр было представлено более 150 образцов продукции от 34-х предприятий России и стран СНГ. Конкурс проводился в двух категориях. «Народная дегустация», когда в роли экспертов выступают обычные люди, и более сложная категория – дегустационный конкурс «Молочный успех», в состав жюри которого входят только профессионалы. В этом случае конкурс молочной продукции проводится по принципу «закрытой дегустации», когда все образцы выступают под номерами и судьи не знают, продуктам каких именно предприятий они выставляют баллы, - молоко или йогурт дается на пробу не в фирменных упаковках, а просто под очередным номером участника конкурса.

– Для нас очень важно, что наш Биойогурт получил высокую оценку экспертов-профессионалов и был награждён Золотой медалью конкурса, – считает директор по производству Дмитрий Сигачев, – поскольку это значит то, что мы выбрали правильную стратегию – работать на натуральном сырье и производить интересные, высокорецептурные продукты. Биойогурт со злаками - это функциональный продукт с полезной микрофлорой. Для его производства используется бифидобактерии, которые повышают защитные функции микроорганизма и укрепляют иммунитет. Это вкусный, здоровый, натуральный йогурт.

Напомним, что в прошлом году продукция компании «Молоко Бурятии» также была отмечена золотом всероссийского конкурса «Молочный успех». Медаль конкурса получила сметана ОАО «Молоко Бурятии» с массовой долей жира 10%, сообщает пресс-служба компании.