Настоящие летние хиты русской кухни — окрошка и шашлыки: именно их жители Улан-Удэ чаще всего называют любимыми сезонными блюдами. Сервис по поиску высокооплачиваемой работы SuperJob и «Х5 Клуб», программа лояльности «Х5 Group», рассказали о любимых летних блюдах горожан. В опросе приняли участие представители экономически активного населения из Улан-Удэ.

— Окрошка и шашлыки имеют практически равное число почитателей среди жителей Улан-Удэ: традиционному холодному супу на квасе или на кефире отдают предпочтение четверо из десяти опрошенных, ценителей шашлыков — 38 процентов. А вот свекольник не попал в число фаворитов: его выбрали только девять процентов. Еще 13 процентов назвали другие летние хиты: в их числе кабачковые оладьи, овощной салат со сметаной, щи со щавелем, ягодный пирог и мороженое, — говорится в сообщении сервиса.

Окрошку одинаково сильно любят и мужчины, и женщины, а вот шашлык — скорее мужское блюдо (44 процента против 29-ти среди женщин). Тех, кто не представляет себе лета без окрошки, больше среди опрошенных старше 45 лет (47 процентов), тогда как ценителей шашлыков больше среди респондентов до 34 лет (41 процент).