"Баргузин ФМ"
"Русское радио"
 
 
 


Новое

23 августа 2017, 11:32

В Бурятии проверили качество 17 образцов колбасы

В этот раз дегустационная комиссия рассмотрела качество 17 образцов колбасы, сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Бурятии. 

Члены дегустационной комиссии проверили качество наиболее популярных среди населения марок колбасы «Русская», «Докторская» и «Любительская», под проверку попали 17 образцов колбасы 9 производителей, в числе которых были и бурятские компании: ООО «Мясоперерабатывающая фабрика «Селенга», ООО «БМПК», ООО «БМП», ООО «МПК Экофуд», ООО «СПК «Надежда». 

Эксперты тщательно проверили все образцы – на запах, вкус, цвет и прочие дегустационные моменты. На протяжении довольно продолжительного времени обсуждали каждый образец, вникая во все тонкости дела.  

В состав комиссии вошли специалисты: Россельхознадзора, Роспотребнадзора, министерств и ведомств, эксперты органов по сертификации Центра стандартизации и метрологии, торгово-промышленной палаты РБ, РОО «Бурятская ассоциация потребителей».  

Начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РБ Татьяна Полозова рассказала, что производство колбасных изделий поставлено довольно неплохо, чему поспособствовало техническое перевооружение мясоперерабатывающих предприятий Бурятии, произведённое в последние 5-7 лет.

 Касаясь проведённой дегустации, эксперты отметили, что особой разницы в качестве проверенных образцов нет – все они находятся примерно на одном уровне. 

Татьяна Полозова отметила, что в продукции чувствуется очень большое присутствие пищевой химии, что даже экспертам трудно определить состав этих добавок.  

- С одной стороны они усиливают вкусовые качества, но с другой стороны несут в себе и вред, так как колбасу едят, как старики, так и дети, у которых есть свои возрастные особенности. Всё это не может не настораживать! - отметила Полозова.  

Подводя итоги дегустации, Анна Зурбанова, президент РОО «Бурятская ассоциация потребителей» подчеркнула, что наши же бурятские производители не теряются на фоне российских, а некоторые из них представлены весьма достойно. По её словам, все материалы смотров качества продукции «За честные продукты!» будут обобщены и направлены в правительственную комиссию по борьбе с контрафактной, фальсифицированной продукцией. 

Дегустационная комиссия не стала на сей раз оглашать результаты своей работы - конечный итог будет подведён в Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.

↓

Новости раздела «Общество»

 
В связи с ужесточением требований к сбору и хранению персональных данных мы были вынуждены отключить возможность оставлять комментарии к материалам на сайте. Обсудить новости можно в наших соцсетях:
https://vk.com/bmk.news

© 2004-2026 информационное агентство «Байкал Медиа Консалтинг»

Св-во о регистрации СМИ Эл № ФС 77-22419 от 28.11.2005 г. выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия


Адрес редакции: 670000, Республика Бурятия, 

г. Улан-Удэ, ул. Смолина, 54б, помещение 3А

Телефон редакции: ‎‎8 (924 4) 58 90 90  

E-mail редакции: info@baikal-media.ru

Учредитель - ООО «Байкал Медиа Консалтинг». Главный редактор:

Озеров Игорь Викторович


Курение вредит Вашему здоровью!

Политика обработки персональных данных

 Наверх 

При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. Перепечатка либо иное использование текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ возможно только с письменного согласия автора, правообладателя. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования

В случае использования  материала в печатном издании, необходимо указывать адрес сайта: www.baikal-media.ru

Редакция оставляет за собой право полностью или частично удалять комментарии пользователей.




^