В целях популяризации национальной бурятской кухни, профессиональной и творческой реализации участников и развития гастрономического туризма в Республике Бурятия с 17 февраля проводится Фестиваль бурятской кухни «Буузын Баяр - праздник Буузы».

В рамках фестиваля проводится выставка с привлечением местных товаропроизводителей для организации торговли на пл. Советов 27 февраля.

Организаторами фестиваля являются Комитет по транспорту, потребительскому рынку и предпринимательству, Комитет экономического развития и туризма и Региональная общественная организация содействия и поддержки индустрии услуг и сервиса «Байкальское гостеприимство».

25 и 26 февраля будет проводиться финальный тур конкурса среди ресторанов и кафе, который включает в себя дегустацию блюд бурятской кухни и их оценку членами жюри. В состав жюри войдет специально приглашенный эксперт Игорь Олегович Бухаров, Президент Федерации Рестораторов и отельеров России.