Улучшились показатели по группе молочной продукции, доля нестандартных проб составила - 6,4%, против 10,6% - в 2015 г. Качество мясной продукции осталась на уровне прошлого года, доля несоответствующих проб составила 3,4%. Превышение средне республиканских показателей зарегистрировано в г. Улан-Удэ (5,9%), в Джидинском (7,7%), Кабанском (5,6%).

В 2016 году в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации и приказами Роспотребнадзора усилены надзорные мероприятия за качеством молочной продукции. Проверено 24 хозяйствующих субъекта, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота молока и молочной продукции. Выявлялась фальсифицированная продукция, в том числе масло крестьянское торговой марки Федорыч, изготовитель ОАО «Татарский маслокомбинат», Новосибирская область. г. Татарск, в котором обнаружены жиры немолочного происхождения; молоко «Млада», изготовитель ООО «Производственно-торговая компания «АРТА», Красноярский край, г. Ачинск и молоко «ХООЛ», изготовитель - ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка», Кемеровская область, не соответствующие требованиям по массовой доле белка; творог, изготовитель - ООО «Берилл», Республика Бурятия, г. Гусиноозерск, не соответствующий по микробиологическим показателям. 

Всего выявлено 10 партий некачественной молочной продукции общим объемом 599 кг. По выявленным нарушениям к ответственности привлечено 35 виновных лиц, с наложением административных штрафов на общую сумму 140 тысяч рублей.

Качество и безопасность пищевой продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по РБ.