Сотрудники молодежной лаборатории НИИ биологии Иркутского государственного университета обнаружили у беспозвоночных озера Байкал свойство адаптироваться и функционировать при низких температурах, говорится в сообщении на сайте университета. Данное свойство может быть применено при производстве ферментативных добавок для фармацевтики и пищевой промышленности, пишет ТАСС.

Ученые обнаружили данное свойство при изучении особенности адаптации байкальской и голарктической фауны беспозвоночных при сезонном похолодании. Исследователи пытались выяснить, почему байкальские амфиподы, большинство из которых являются эндемиками Байкала, сохраняют активность в зимний период, в то время как голарктические беспозвоночные прекращают функционировать.

"Я измеряла в образцах амфипод активность шести ключевых метаболических ферментов. В результате удалось показать, что байкальские эндемичные виды обладают метаболическими адаптациями к низкой температуре по сравнению с голарктическими амфиподами G. Lacustris", - приводятся в сообщении слова автора исследования Юлии Широковой.

Ученые предполагают, что данное свойство эндемичных видов позволит выявлять молекулы и биологические катализаторы, повышающие устойчивость организмов к холоду. Такими молекулами могут стать ферменты, которые многократно ускоряют биохимические реакции. Таким образом, исследование ученых позволит создавать ферментативные препараты, которые применяются для улучшения пищеварения. Полученные ферменты будут применяться в пищевой и фармацевтической промышленности, а также в производстве бытовой химии.

Данное исследование позволит также разработать новые эффективные методы биомониторинга экосистемы Байкала. Обнаруженное свойство беспозвоночных поможет также понять, как влияет изменение климата на экосистему озера.