β
μ


11 мая, 09:28

В Улан-Удэ приостановили работу кафе из-за некачественных пирожков

В Управление Роспотребнадзора по РБ поступило обращение о реализации некачественных пирожков в кафе «999» ИП А. по адресу: ул.Каландаришвили, дом №25. На основании данного обращения проведено административное расследование, в ходе которого выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил.

В частности, в кафе отсутствовали специально оборудованные производственные цеха, отдельный производственный стол, разделочный инвентарь для обработки сырой птицы. Сырое мясо птицы перерабатывалось на столе совместно с готовой продукцией, тем самым были созданы условия для вторичного загрязнения блюд;

В помещении общепита отсутствовала гардеробная для персонала, одежда персонала хранилась в санитарном узле, а также раковины для мытья рук в производственных цехах, что способствовало нарушениям правила личной гигиены.

Грубо нарушались санитарные правила при изготовлении пищевой продукции: не соблюдалась поточность технологических процессов, имелись встречные потоки сырой готовой продукции, грязной и чистой посуды; яйцо куриное не обеззараживалось, не обрабатывалось; условия хранения пищевых продуктов, режим их охлаждения не контролировался.

Работники предприятия своевременно не прошли медицинское обследование, гигиеническое обучение и аттестацию. Личные медицинские книжки с занесенными результатами на рабочем месте отсутствовали.

В связи с тем, что выявленные нарушения создавали угрозу для жизни и здоровья потребителей, решением суда Советского района г. Улан-Удэ деятельность указанного предприятия общественного питания приостановлена.

Источник:

ИА «Байкал Медиа Консалтинг»

  • Одно название пирожковой - 999, уже должно на сторожить! Откуда взялся и кто его зарегистрировал этот ИП А.? Ведь чувак явно Ку-Ку не от Мира ни христианского ни буддийского.
  • Одно название пирожковой - 999, уже должно на сторожить! Откуда взялся и кто его зарегистрировал этот ИП А.? Ведь чувак явно Ку-Ку не от Мира ни христианского ни буддийского.
  • Одно название пирожковой - 999, уже должно на сторожить! Откуда взялся и кто его зарегистрировал этот ИП А.? Ведь чувак явно Ку-Ку не от Мира ни христианского ни буддийского.

© 2004-2018 информационное агентство «Байкал Медиа Консалтинг»

Св-во о регистрации СМИ Эл № ФС 77-22419 от 28.11.2005 г. выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия


Адрес: 670000 респ. Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Смолина д.54б

Телефон редакции: ‎‎8 (924 4) 58 90 90  

E-mail редакции: info@baikal-media.ru


Учредитель - ООО "Байкал Медиа Консалтинг" 

Главный редактор: Будаев Валерий Николаевич

Политика обработки персональных данных

 Наверх 

При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. Перепечатка либо иное использование текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ возможно только с письменного согласия автора, правообладателя. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования

В случае использования  материала в печатном издании, необходимо указывать адрес сайта: www.baikal-media.ru

Редакция оставляет за собой право полностью или частично удалять комментарии пользователей.




Авторизация
Войти Напомнить пароль

Логин

Пароль


^