В Арбитражном суде Бурятии рассмотрен иск к индивидуальному предпринимателю, осуществлявшему продажу салатов на Центральном рынке Улан-Удэ.

Как сообщила пресс-служба управления Роспотребнадзора, в результате проведенной проверки установлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

Транспортирование готовой продукции осуществляется неспециализированным личным автотранспортом; не проводится производственный контроль качества и безопасности изготовляемой и реализуемой продукции; не соблюдаются условия хранения салатов. Салаты реализуются вразвес в одноразовой посуде или в полиэтиленовых мешках без нанесения обязательной маркировки, содержащей необходимые сведения (наименование, состав, количество, дату изготовления, срок годности, условия хранения, калорийность и др.). По результатам лабораторных исследований в смывах с посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки; в салате «Корейском» из сердца говяжьего обнаружены бактерии группы кишечной палочки в количестве превышающем гигиенический норматив.

По решению Арбитражного суда РБ за допущенные нарушения федерального законодательства при производстве и реализации пищевой продукции индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности в виде штрафа в размере 20 000 рублей.