β
$ 59.27
69.67
Авторизация
Войти Напомнить пароль

Логин

Пароль

"Эхо Москвы" "Русское радио"


23 октября 2014, 16:22

trc-pioner.ru

В Улан-Удэ из-за антисанитарии приостановили работу пяти кафе в ТРЦ «Пионер»

В Улан-Удэ судебные приставы приостановили на 90 суток деятельность пяти пунктов быстрого питания «Сакура», «Mexico», «Маджо», «Kebab Haus», «Поварешка», расположенных в торгово-развлекательном центре «Пионер».

Ранее в ходе проверки надзорных органов в деятельности кафе были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил. Как стало известно, поводом для проведения проверки явилось электронное обращение жительницы Улан-Удэ.

В общем перечне нарушений, состоящих из 24 пунктов, одним из самых серьезных стало нарушение последовательности технологических процессов, исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также не соблюдение правил мытья кухонной посуды и инвентаря.

В бытовом холодильнике кафе «Kebab Haus» хранились салаты, гарнир, картофель, лагман, полуфабрикаты для питов без отметки о времени приготовления. В этом же кафе нашли продукцию с истекшим сроком годности.

Между тем, выявленные нарушения санитарных требований были подтверждены лабораторно. В 6-ти смывах из 10 были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Образцы смывов были взяты с весов для готовой продукции, с рук повара, с внутренних поверхностей бытового оборудования, с микроволновой печи и т.д.

- В связи с угрозой жизни и здоровью посетителей судебными приставами немедленно было возбуждено исполнительное производство и осуществлен выход по месту нахождения кафе в ТРЦ «Пионер». Однако на месте совершения исполнительных действий потребовалось вмешательство судебных приставов группы быстрого реагирования, так как сотрудница одного из кафе отказывалась открывать двери. За воспрепятствование законной деятельности судебного пристава женщина была привлечена к административной ответственности. В настоящее время стойки кафе закрыты защитными жалюзи, кассовые аппараты опечатаны. Теперь в течение срока административного наказания владельцу этих кафе предстоит устранить выявленные нарушения, - отметил Алексей Иванов, начальник межрайонного отдела по исполнению особых производств УФССП России по РБ.


© 2004-2017 информационное агентство «Байкал Медиа Консалтинг»

Эл № ФС 77-22419 от 28.11.2005 г.
выдана Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия


Адрес: 670000 респ. Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Смолина д.54б

Телефон редакции: ‎‎8 (924 4) 58 90 90  

E-mail редакции: info(at)baikal-media.ru


Учредитель - ООО "Байкал Медиа Консалтинг" 

Главный редактор: Будаев В.Н.


 Наверх 

При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. Перепечатка либо иное использование текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ возможно только с письменного согласия автора, правообладателя. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования

В случае использования  материала в печатном издании, необходимо указывать адрес сайта: www.baikal-media.ru

Редакция оставляет за собой право полностью или частично удалять комментарии пользователей.

^
^