"Баргузин ФМ"
"Русское радио"
 
 
 


Новое

19 мая, 12:09

фото: архив пресс-службы правительства РБ

Масштабная лепка 1000 бууз, дегустации, мастер-классы: что ждёт улан-удэнцев в программе гастрофестиваля «Вкус Бурятии. Амтатай»

С 22 по 24 мая 2026 года в Улан-Удэ на площадке «Пионер 2» в рамках Форума креативных индустрий состоится второй гастрофестиваль «Амтатай» (0+) — главное гастрономическое событие республики. На фестивале будет представлено более 30 локальных ремесленников и более 25 участников кафе и ресторанов города, которые представят специально разработанные для гастрофестиваля блюда по мотивам бурятской национальной кухни.

В 2026 году фестиваль впервые представит формат тематических зон. Каждая зона — это отдельный гастрономический и культурный мир, отражающий уникальное наследие Бурятии:

— Степь — кухня кочевников, традиционное мясо, буузы, еда людей которые веками жили в движении;

— Байкал — рыбная кухня, омуль, свежесть и щедрость великого озера;

— Тайга — дикоросы, охотничьи традиции, лесная кухня Бурятии;

— Белая еда — молочная культура бурят, саламат, тараг, зелёный чай с молоком;

— Новая Бурятия — современная кухня с национальным характером, где бурятский дух встречается с мировыми гастрономическими тенденциями.

Одними из центральных событий фестиваля станут Битва шефов и самая масштабная совместная лепка бууз, в которой может принять участие любой житель города по предварительной записи (количество мест ограничено). Участие в лепке также примут глава республики Алексей Цыденов и хедлайнер Форума креативных индустрий Федор Бондарчук.

«Амтатай» предлагает насыщенную трехдневную программу для всей семьи. Гостей ждут дегустации блюд традиционной и современной бурятской кухни, мастер-классы от шефов и локальных мастеров, ярмарка ремесленников и локальных производителей, интерактивные фотозоны и активности для детей. Вечерняя программа каждого дня завершается живой музыкой и танцами.

С подробной программой гастрофестиваля можно познакомиться на официальный сайте мероприятия.


↓

Новости по теме

 

Новости раздела «Общество»

 
В связи с ужесточением требований к сбору и хранению персональных данных мы были вынуждены отключить возможность оставлять комментарии к материалам на сайте. Обсудить новости можно в наших соцсетях:
https://vk.com/bmk.news

© 2004-2026 информационное агентство «Байкал Медиа Консалтинг»

Св-во о регистрации СМИ Эл № ФС 77-22419 от 28.11.2005 г. выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия


Адрес редакции: 670000, Республика Бурятия, 

г. Улан-Удэ, ул. Смолина, 54б, помещение 3А

Телефон редакции: ‎‎8 (924 4) 58 90 90  

E-mail редакции: info@baikal-media.ru

Учредитель - ООО «Байкал Медиа Консалтинг». Главный редактор:

Озеров Игорь Викторович


Курение вредит Вашему здоровью!

Политика обработки персональных данных

 Наверх 

При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. Перепечатка либо иное использование текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ возможно только с письменного согласия автора, правообладателя. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования

В случае использования  материала в печатном издании, необходимо указывать адрес сайта: www.baikal-media.ru

Редакция оставляет за собой право полностью или частично удалять комментарии пользователей.




^