Улан–удэнец заразился сальмонеллёзом после трапезы шаурмой в павильоне «Кебаб Хаус» по адресу Сахьяновой 11а/1. Мужчина обратился с жалобой в Роспотребнадзор. Управлением проведена выездная проверка, согласованная с органами Прокуратуры, в ходе которой в павильоне были выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, создающие угрозу для здоровья потребителей.

— Отсутствовало цеховое деление, количество технологического оборудования было недостаточным, хранение пищевых продуктов, используемых для изготовления шаурмы, осуществлялось совместно с продукцией для личного пользования и пищевыми отходами, на участке порционирования блюд отсутствовало бактерицидное оборудование, на пищевую продукцию и продовольственное сырье (мясо птицы, овощи) отсутствовали документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, изготовление шаурмы осуществлялось без технологической документации, на предприятии не проводился производственный контроль за качеством изготавливаемой пищевой продукции, у персонала отсутствовали медицинские книжки со сведениями о прохождении медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, некачественно проводилась уборка и дезинфекция помещений и др, — отметили в ведомстве.

В отношении предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении, по результатам которого деятельность павильона быстрого питания «Кебаб Хаус» приостановлена на 30 суток.