β
$ 57.42
61.86
Авторизация
Войти Напомнить пароль

Логин

Пароль

"Эхо Москвы" "Русское радио"


18 мая 2015, 15:41

Роспотребнадзор Бурятии: Летом возрастет опасность возникновения кишечных инфекций

В теплый период года многократно возрастает опасность возникновения инфекций, передающихся с пищей. Чаще всего причиной заболевания становятся некачественные многокомпонентные салаты, кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса, заливные блюда. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности, вирусных инфекций.

Для предупреждения кишечных инфекционных заболеваний рекомендуется салаты, изделия из рубленного мяса, студень, заливное готовить непосредственно перед употреблением в небольшом количестве, хранить в холодильнике не более суток, заправлять непосредственно перед употреблением.

Также следует пользоваться раздельным кухонным инвентарем, тщательно промывать зелень, овощи и фрукты, в холодильнике стараться не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо и рыбу. Яйцо следует хранить в холодильнике в специальных ячейках, перед приготовлением яйцо необходимо тщательно промывать с мылом под проточной водой. Не рекомендуется есть яйцо всмятку, яичницу глазунью. Употребление сырых яиц недопустимо.

Кроме того Роспотребнадзор не рекомендует приобретать продукты на стихийных рынках, у частных лиц, которые не могут подтвердить их качество и безопасность. Также следует тщательно мыть руки, особенно у детей, перед едой и после посещения туалета. При отсутствии условий для мытья рук, пользоваться одноразовыми антибактериальными салфетками.

При первых признаках заболевания (расстройство стула, тошнота, боль в животе, высокая температура) обращаться за медицинской помощью, не заниматься приготовлением пищи для семьи и гостей.

- Выполнение этих несложных правил поможет избежать заболевания острыми кишечными инфекциями, в том числе сальмонеллезом, - отметили в ведомстве.


© 2004-2017 информационное агентство «Байкал Медиа Консалтинг»

Эл № ФС 77-22419 от 28.11.2005 г.
выдана Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия

 Наверх 

При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. Перепечатка либо иное использование текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ возможно только с письменного согласия автора, правообладателя. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования

В случае использования  материала в печатном издании, необходимо указывать адрес сайта: www.baikal-media.ru

Редакция оставляет за собой право полностью или частично удалять комментарии пользователей.

^