Потребительские цены в первом полугодии 2012 года в Бурятии повысились на 2,7%: по оперативным данным министерства экономики РБ продукты питания подорожали на 3,87%, их вклад в инфляцию составил 1,6%. Наибольший вклад внес рост цен на плодоовощную продукцию - 122,1%.

Вместе с тем, в июле сезонный рост цен на картофель и капусту замедлился и составил 106,2% и 102,1 % соответственно, на морковь - 99,2%.  По уровню цен на картофель, морковь и яйцо куриное республика находится в лидерах среди регионов СФО. Наибольшее снижение цен зарегистрировано на крупы (-16,5%), яйца (-12,3%), сыр (-4,6%).

В целом же цены в Бурятии растут медленнее, чем в России: на 0,8% на продовольственные товары, на 0,1% на непродовольственные товары, на 0,7% на платные услуги.