В 1949 году майор Яшин ушёл в запас, и с этого времени начал работу испытателем на авиазаводах в Москве, Московской области, Ростове–на–Дону. Свой последний дом он обрёл в Улан–Удэ, испытывая серийные МиГ–15УТИ на авиационном заводе столицы Бурятии. Виктор Николаевич рано ушёл из жизни — в 1952 году, а его жена проработала на Улан–Удэнском авиазаводе до выхода на пенсию. 

Депутат горсовета Виктор Ефремов отметил, что улица, названная в честь Виктора Яшина, в Улан–Удэ, включает в себя 98 домов. 30 апреля 2010 года в Улан–Удэ состоялось торжественное открытие мемориальной доски в честь героя. Кроме того, в музее авиационного завода есть большая экспозиция, посвящённая подвигам Виктора Николаевича Яшина.