β
$ 56.98
62.04
јвторизаци€
¬ойти Ќапомнить пароль

Ћогин

ѕароль

"Ёхо ћосквы" "–усское радио"


28 ма€ 2013, 15:23

1tv.ru

»таль€нский сыродел наладил производство моцареллы в —ибири

¬ Ѕур€тии на прилавках магазинов может по€витьс€ сыр от компании Ђ‘абрика ‘ј¬ќ–»“ї. ќна запустила первую и единственную за ”ралом линию по изготовлению италь€нских сыров типа паста филата под маркой ЂFavorit Cheeseї

ѕроизводство уникальной сибирской моцареллы курирует Vitorio Ruggery, технолог из »талии, сыродел со стажем более 25 лет.

¬ насто€щий момент Ђ‘абрика ‘ј¬ќ–»“ї принимает 2-3 тонны молока в сутки, что позвол€ет изготавливать 200-300 кг сыра типа паста филата. ¬ ближайшее врем€ компани€ планирует увеличить объемы до 30 тонн молока в мес€ц, то есть 3000 кг сыра. ∆ител€м Ќовосибирска и  расно€рска свежа€ моцарелла доступна уже сейчас. ¬скоре она поступит и в магазины других городов —ибири: “омска,  емерова, јбакана, а также ”лан-”дэ, и ƒальнего ¬остока.

—ибир€ки смогут попробовать различные виды сыра: свежа€ моцарелла Ц buffalo; маленькие шарики (размером с черешню) Ц ciliegino; моцарелла дл€ пиццы, копчена€ моцарелла (affumikata).  —тоимость упаковки от 80 Ц 180 рублей.

© 2004-2017 информационное агентство ЂЅайкал ћедиа  онсалтингї

Ёл є ‘— 77-22419 от 28.11.2005 г.
выдана ‘едеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследи€

 Ќаверх 

ѕри перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с насто€щего сайта на иных ресурсах в сети »нтернет гиперссылка на источник об€зательна. ѕерепечатка либо иное использование текстовых материалов с насто€щего сайта в печатных —ћ» возможно только с письменного согласи€ автора, правообладател€. ‘отографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласи€ автора (правообладател€) и с об€зательным указанием имени автора и источника заимствовани€

¬ случае использовани€ †материала в печатном издании, необходимо указывать адрес сайта: www.baikal-media.ru

–едакци€ оставл€ет за собой право полностью или частично удал€ть комментарии пользователей.

^